پارسوا زیست تامین

/مواد اولیه صنایع غذایی

/استابلایزر

سدیم کربوکسی متیل سلولز CMC برند شاندونگ چین 25 کیلوگرم

Sodium Carboxymethyl Cellulose
برند:شاندونگ
1,250,000
مشخصات

وزن

25 کیلوگرم

برند

شاندونگ چین

تاریخ انقضاء

2029

گرید

خوراکی

تحویل

تهران-شورآباد

توضیحات

قیمت سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)

تعریف سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) - فراتر از یک افزودنی:

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)، که از نظر شیمیایی یک پلی‌ساکارید آنیونی است و از سلولز مشتق شده، صرفاً یک “غلیظ‌کننده” یا “پایدارکننده” نیست. می‌توان آن را به عنوان یک “معمار مولکولی” در نظر گرفت که توانایی بازآرایی و کنترل خواص فیزیکی و رئولوژیکی (Rheidological) سیستم‌های آبی و غیرآبی را دارد. CMC با ایجاد ساختارهای شبکه‌ای و برهم‌کنش با مولکول‌های دیگر، نقش تنظیم‌کننده دقیق ویسکوزیته، تعلیق ذرات، و حفظ ساختار محصول را ایفا می‌کند. این ماده به طور هوشمندانه‌ای خواص یک سیستم را از طریق تغییرات ظریف در ساختار مولکولی و میزان استخلاف (Degree of Substitution - DS) خود تنظیم می‌کند.

تاریخچه سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) - از آزمایشگاه تا انقلاب صنعتی:

تاریخچه CMC داستانی از نوآوری، نیازهای صنعتی و کشفیات تدریجی است که فراتر از صرفِ یافتن یک ماده افزودنی است:

  • ریشه‌های سلولز و نیاز به اصلاح آن: داستان CMC از خود سلولز آغاز می‌شود، پلیمر طبیعی فراوان‌ترین ماده آلی در زمین که در گیاهان یافت می‌شود. در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، دانشمندان به دنبال راه‌هایی برای اصلاح سلولز و بهبود خواص آن، به‌ویژه حلالیت و قابلیت پردازش آن در کاربردهای صنعتی جدید بودند. سلولز خالص در حلال‌های رایج نامحلول بود و این امر استفاده از آن را محدود می‌کرد.

  • کشف مسیر کربوکسی متیلاسیون: در دهه 1920، تلاش‌های تحقیقاتی در اروپا، به‌ویژه در آلمان و فرانسه، منجر به کشف روش‌های مؤثر برای “کربوکسی متیلاسیون” سلولز شد. این فرآیند شیمیایی شامل واکنش سلولز با مواد حاوی گروه کربوکسی متیل (مانند مونوکلرو استیک اسید یا سدیم مونوکلرو استات در محیط قلیایی) بود. این واکنش باعث ایجاد گروه‌های کربوکسی متیل روی زنجیره‌های سلولز می‌شد که نتیجه آن افزایش شدید حلالیت در آب و تغییر خواص رئولوژیکی بود.

  • ظهور در صنایع نساجی و کاغذ: یکی از اولین کاربردهای صنعتی CMC، در صنایع نساجی بود. به عنوان یک عامل ضخیم‌کننده برای خمیر چاپ (printing pastes) استفاده شد که به ایجاد طرح‌های دقیق و جلوگیری از پخش شدن رنگ کمک می‌کرد. همچنین در آهار زنی نخ‌ها (sizing) برای بهبود استحکام و قابلیت بافت آن‌ها به کار رفت. در صنعت کاغذ نیز به عنوان یک عامل چسباننده و بهبود دهنده خواص سطحی مورد استفاده قرار گرفت.

  • گسترش به صنایع غذایی و دارویی (دهه‌های 1940-1950): با تأیید ایمنی و کارایی CMC برای مصرف انسانی، این ماده به تدریج جای خود را در صنایع غذایی باز کرد. به عنوان غلیظ‌کننده، پایدارکننده، و عامل ایجاد بافت در محصولاتی مانند بستنی، سس‌ها، نوشیدنی‌ها و محصولات پخته شده مورد استفاده قرار گرفت. در صنعت داروسازی نیز به عنوان چسباننده در قرص‌ها، عامل ایجاد ویسکوزیته در قطره‌های چشمی و شربت‌ها، و برای کنترل آزادسازی دارو به کار رفت.

  • نقش در انقلاب صنعتی مدرن (از دهه 1960 به بعد): با پیشرفت تکنولوژی و افزایش نیاز به مواد افزودنی با عملکرد بالا، CMC به یکی از پرکاربردترین مشتقات سلولز تبدیل شد. در صنایع شوینده به عنوان یک عامل ضد رسوب (anti-redeposition agent) برای جلوگیری از نشست مجدد کثیفی روی پارچه‌ها، در صنایع نفت و گاز به عنوان تنظیم‌کننده ویسکوزیته در مایعات حفاری، در تولید سرامیک و کاشی به عنوان بایندر و عامل تعلیق، و در بسیاری از کاربردهای تخصصی دیگر مورد استفاده قرار گرفت.

  • نوآوری‌های معاصر: تحقیقات امروزی بر روی اصلاح بیشتر CMC برای کاربردهای خاص، مانند توسعه درجات با خلوص بالاتر برای کاربردهای الکترونیکی یا زیست‌پزشکی، و همچنین بهبود فرآیندهای تولید برای کاهش اثرات زیست‌محیطی متمرکز است.

کاربردهای سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنایع مختلف:

CMC به دلیل خواص منحصر به فرد خود، از جمله قابلیت غلیظ‌کنندگی، پایدارکنندگی، ایجاد بافت، اتصال، و حفظ آب، در طیف گسترده‌ای از صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد:

  1. صنایع غذایی:
  • غلیظ‌کننده و پایدارکننده: این رایج‌ترین کاربرد CMC است. در محصولاتی مانند بستنی، ماست، سس‌ها (مانند کچاپ و سس مایونز)، مربا، ژله، سوپ‌های آماده و نوشیدنی‌ها، CMC به ایجاد ویسکوزیته مناسب، جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ (در بستنی) و جدا شدن اجزاء (مانند آب در سس‌ها) کمک می‌کند.
  • ایجادکننده بافت (Texturizer): در محصولات پخته شده مانند نان و کیک، CMC می‌تواند رطوبت را حفظ کرده و بافت نرم‌تر و ماندگارتری به محصول بدهد.
  • عامل تعلیق (Suspending Agent): در نوشیدنی‌ها و شربت‌ها، CMC ذرات جامد (مانند ذرات میوه یا مواد دارویی) را در حالت معلق نگه می‌دارد و از ته‌نشینی آن‌ها جلوگیری می‌کند.
  • کمک به تشکیل امولسیون: در برخی محصولات مانند مارگارین و سس‌های سالاد، CMC به پایدارسازی امولسیون‌ها (مخلوط روغن و آب) کمک می‌کند.
  1. صنایع دارویی:
  • چسباننده (Binder): در تولید قرص‌ها، CMC به عنوان یک چسباننده عمل می‌کند که باعث می‌شود پودرها به هم بچسبند و قرص‌ها شکل و استحکام لازم را پیدا کنند.
  • عامل ایجاد ویسکوزیته: در قطره‌های چشمی، شربت‌های سرفه و دهان‌شویه‌ها، CMC ویسکوزیته محلول را افزایش داده و به بهبود اثرگذاری و راحتی مصرف کمک می‌کند.
  • عامل کنترل آزادسازی دارو (Drug Release Modifier): با تنظیم درجه استخلاف و وزن مولکولی CMC، می‌توان سرعت آزادسازی دارو از قرص‌ها یا کپسول‌ها را کنترل کرد، که برای داروهایی که نیاز به آزادسازی آهسته دارند، بسیار مهم است.
  • عامل تجزیه‌کننده (Disintegrant): در برخی فرمولاسیون‌های قرص، CMC به تجزیه سریع قرص در معده کمک می‌کند تا دارو زودتر آزاد شود.
  1. صنایع شوینده و پاک‌کننده:
  • عامل ضد رسوب (Anti-redeposition Agent): این یکی از کاربردهای کلیدی CMC در پودرها و مایعات لباسشویی است. CMC به ذرات کثیفی که از لباس جدا شده‌اند می‌چسبد و از نشست مجدد آن‌ها بر روی پارچه‌ها جلوگیری می‌کند، به ویژه در آب‌های سخت که یون‌های کلسیم و منیزیم می‌توانند باعث ته‌نشینی آلودگی‌ها شوند.
  • پایدارکننده: در مایعات شوینده، CMC به حفظ ویسکوزیته و جلوگیری از جدا شدن فازها کمک می‌کند.
  1. صنایع کاغذسازی:
  • عامل چسباننده سطحی (Surface Sizing Agent): CMC با پوشش دادن سطح کاغذ، استحکام آن را افزایش می‌دهد، جذب جوهر را بهبود می‌بخشد و از نشت جوهر جلوگیری می‌کند. این باعث می‌شود که کاغذ برای چاپ مناسب‌تر باشد.
  • تقویت‌کننده خمیر کاغذ: اضافه کردن CMC به خمیر کاغذ می‌تواند استحکام و دوام کاغذ نهایی را افزایش دهد.
  1. صنایع نساجی:
  • ضخیم‌کننده خمیر چاپ (Thickener for Printing Pastes): در فرآیند چاپ پارچه، CMC به عنوان یک غلیظ‌کننده در خمیر رنگ عمل می‌کند. این امر باعث می‌شود که رنگ به طور یکنواخت روی پارچه اعمال شود و طرح‌های دقیق و واضح ایجاد شوند.
  • آهار زنی نخ (Warp Sizing): CMC برای پوشش دادن نخ‌ها قبل از بافت استفاده می‌شود تا استحکام آن‌ها را افزایش داده، از شکستگی نخ در طول فرآیند بافت جلوگیری کند و اصطکاک را کاهش دهد.
  1. صنایع نفت و گاز (مایعات حفاری):
  • کنترل‌کننده ویسکوزیته و از دست دادن سیال: در گل حفاری (drilling muds)، CMC به عنوان یک پلیمر برای کنترل ویسکوزیته و کاهش فیلتراسیون (از دست دادن سیال به لایه‌های زمین) استفاده می‌شود. این امر به حفظ پایداری دیواره چاه و جلوگیری از ریزش آن کمک می‌کند. درجات مختلف CMC برای شرایط مختلف حفاری استفاده می‌شوند.
  1. صنایع ساختمانی و کاشی و سرامیک:
  • چسباننده و غلیظ‌کننده: در ملات‌ها، چسب‌های کاشی و گچ‌های مخصوص، CMC به عنوان یک چسباننده عمل کرده و به حفظ قوام مخلوط، جلوگیری از نشست و بهبود قابلیت کار کمک می‌کند. همچنین به حفظ رطوبت در مخلوط کمک کرده تا فرآیند گیرش به درستی انجام شود.
  • بهبود دهنده خواص سطحی: در لعاب‌های سرامیک، CMC به عنوان یک عامل تعلیق و غلیظ‌کننده عمل می‌کند تا لعاب به طور یکنواخت روی سطح قرار گیرد.
  1. کاربردهای دیگر:
  • صنایع آرایشی و بهداشتی: در کرم‌ها، لوسیون‌ها و خمیردندان‌ها به عنوان غلیظ‌کننده و پایدارکننده استفاده می‌شود.
  • صنایع رنگ و پوشش: به عنوان غلیظ‌کننده و عامل ضد ته‌نشینی در رنگ‌های لاتکس و پوشش‌های پایه آب.
  • کشاورزی: در تولید کودها و آفت‌کش‌ها به عنوان عامل تعلیق و چسبندگی.

واردکننده سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)

شرکت پارسوا زیست تامین یکی از واردکنندگان اصلی سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)  می باشد و این ماده را در برندهای مختلفی از جمله برند های چینی شاندونگ، FIC و برندهای معتبر دیگر که همگی از کیفیت و قیمت مناسبی برخوردار هستند ارائه می دهد.

خرید سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)

سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)  را می توانید از شرکت پارسوا زیست تامین با کیفیت عالی و قیمت مناسب خریداری فرمائید

09911432596

02156826875

نظرات
‌‌‌‌‌‌
برگشت به بالا