دستهبندی: مواد نگهدارنده
وزن: 25 کیلوگرم
برند: اینساین چین
تاریخ انقضاء: 2026
گرید: خوراکی
در حال بارگزاری...
فروش ویژه بیکربنات آمونیوم
برگشت به بالا
وزن
25 کیلوگرم
برند
اینساین چین
تاریخ انقضاء
2026
گرید
خوراکی
تحویل
تهران-شورآباد
قیمت اسید سیتریک خشک
تعریف اسید سیتریک خشک (Anhydrous Citric Acid):
اسید سیتریک خشک، که با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ شناخته میشود، در واقع همان اسید سیتریک خالص است که هیچ مولکول آبی در ساختار بلوری خود ندارد. این تفاوت ظاهری با اسید سیتریک آبدار (که یک مولکول آب دارد) ممکن است در نگاه اول جزئی به نظر برسد، اما در کاربردهای صنعتی خاص، به ویژه در مواردی که نیاز به غلظت بالای اسید سیتریک و عدم وجود آب است، اهمیت پیدا میکند. اسید سیتریک خشک، ماهیت اصلی این مولکول را در خود دارد: یک اسید آلی ضعیف با قابلیت ایجاد طعم ترش، خواص بافری، و توانایی کلات کردن یونهای فلزی. در واقع، میتوان گفت اسید سیتریک خشک، “هسته” فعال و بدون ناخالصی آبی اسید سیتریک است.
تاریخچه اسید سیتریک خشک:
اگرچه تاریخچه اسید سیتریک به طور کلی به کشف آن از آبلیمو توسط شیله بازمیگردد، اما ظهور و تمایز اسید سیتریک “خشک” به عنوان یک محصول صنعتی مشخص، داستانی تکاملی دارد که با نیازهای صنعتی مدرن گره خورده است:
نیاز به خلوص و غلظت بالاتر: با پیشرفت صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، نیاز به موادی با خلوص بالاتر و مشخصات فیزیکی دقیقتر افزایش یافت. در ابتدا، اسید سیتریک عمدتاً به صورت آبدار (که در طی فرآیند تولید بهطور طبیعی حاوی مقداری آب بلوری بود) تولید و عرضه میشد. اما برای برخی کاربردها، وجود حتی مقدار کمی آب میتوانست مشکلساز باشد. به عنوان مثال، در تولید برخی داروها که نیاز به پایداری طولانی مدت دارند یا در فرآیندهای شیمیایی که آب میتواند واکنشها را مختل کند، استفاده از اسید سیتریک خشک مزایای قابل توجهی داشت.
تکامل فرآیندهای تولید برای حذف آب: این نیاز، منجر به تحقیق و توسعه روشهایی برای حذف آب بلوری از اسید سیتریک شد. فرآیندهای تبلور مجدد و خشک کردن دقیقتر، توسعه یافت تا محصولی با درصد خلوص بالا و حداقل آب باقیمانده به دست آید. این امر نیازمند کنترل دقیق دما، فشار و زمان در مراحل پایانی تولید بود.
تفاوت در کاربردها و مزایا: در حالی که اسید سیتریک آبدار به دلیل ارزانتر بودن و سهولت تولید اولیه، همچنان پرکاربردترین شکل است، اسید سیتریک خشک مزایای خود را در شرایط خاص نشان میدهد:
پایداری بهتر در فرمولاسیونهای خشک: در مخلوطهای پودری، قرصها و کپسولها، عدم وجود آب در اسید سیتریک خشک، به جلوگیری از واکنشهای ناخواسته (مانند تجزیه یا تغییر بافت) کمک میکند.
غلظت بالاتر ماده فعال: در کاربردهایی که وزن و حجم اهمیت دارند، استفاده از اسید سیتریک خشک به معنای حمل و استفاده از مقدار بیشتری از ماده فعال (اسید سیتریک) در مقایسه با وزن مشابه از نوع آبدار است.
کنترل دقیقتر خواص فیزیکی: اندازه ذرات و جریانپذیری اسید سیتریک خشک را میتوان با دقت بیشتری کنترل کرد که برای فرآیندهای تولید خودکار بسیار مهم است.
جایگاه فعلی: امروزه، اسید سیتریک خشک به عنوان یک محصول تخصصیتر، در کنار اسید سیتریک آبدار در بازار موجود است و توسط تولیدکنندگان در سطح جهانی عرضه میشود. انتخاب بین این دو شکل، به طور فزایندهای به الزامات فنی و اقتصادی هر کاربرد خاص بستگی دارد.
کاربردهای اسید سیتریک خشک در صنایع مختلف:
به طور خلاصه، اسید سیتریک خشک به دلیل مزایای برجستهاش در زمینه پایداری، خلوص و واکنشپذیری در محیطهای خشک، نقش کلیدی در فرمولاسیونهای مدرن در صنایع مختلف ایفا میکند و انتخاب آن زمانی منطقی است که حذف آب از فرمولاسیون، یک الزام فنی یا کیفی باشد.
واردکننده اسید سیتریک خشک
شرکت پارسوا زیست تامین یکی از واردکنندگان اصلی اسید سیتریک خشک می باشد و این ماده را در برندهای مختلفی از جمله برند های چینی تی تی سی، اینساین، لمون و برندهای معتبر دیگر که همگی از کیفیت و قیمت مناسبی برخوردار هستند ارائه می دهد.
خرید اسید سیتریک خشک
اسید سیتریک آبدار را می توانید از شرکت پارسوا زیست تامین با کیفیت عالی و قیمت مناسب خریداری فرمائید
09911432596
02156826875
