اسید سیتریک خشک برند اینساین چین کیسه های 25 کیلوگرمی

قیمت اسید سیتریک خشک

تعریف اسید سیتریک خشک (Anhydrous Citric Acid):

اسید سیتریک خشک، که با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ شناخته می‌شود، در واقع همان اسید سیتریک خالص است که هیچ مولکول آبی در ساختار بلوری خود ندارد. این تفاوت ظاهری با اسید سیتریک آبدار (که یک مولکول آب دارد) ممکن است در نگاه اول جزئی به نظر برسد، اما در کاربردهای صنعتی خاص، به ویژه در مواردی که نیاز به غلظت بالای اسید سیتریک و عدم وجود آب است، اهمیت پیدا می‌کند. اسید سیتریک خشک، ماهیت اصلی این مولکول را در خود دارد: یک اسید آلی ضعیف با قابلیت ایجاد طعم ترش، خواص بافری، و توانایی کلات کردن یون‌های فلزی. در واقع، می‌توان گفت اسید سیتریک خشک، “هسته” فعال و بدون ناخالصی آبی اسید سیتریک است.

تاریخچه اسید سیتریک خشک:

اگرچه تاریخچه اسید سیتریک به طور کلی به کشف آن از آبلیمو توسط شیله بازمی‌گردد، اما ظهور و تمایز اسید سیتریک “خشک” به عنوان یک محصول صنعتی مشخص، داستانی تکاملی دارد که با نیازهای صنعتی مدرن گره خورده است:

• نیاز به خلوص و غلظت بالاتر: با پیشرفت صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، نیاز به موادی با خلوص بالاتر و مشخصات فیزیکی دقیق‌تر افزایش یافت. در ابتدا، اسید سیتریک عمدتاً به صورت آبدار (که در طی فرآیند تولید به‌طور طبیعی حاوی مقداری آب بلوری بود) تولید و عرضه می‌شد. اما برای برخی کاربردها، وجود حتی مقدار کمی آب می‌توانست مشکل‌ساز باشد. به عنوان مثال، در تولید برخی داروها که نیاز به پایداری طولانی مدت دارند یا در فرآیندهای شیمیایی که آب می‌تواند واکنش‌ها را مختل کند، استفاده از اسید سیتریک خشک مزایای قابل توجهی داشت.

• تکامل فرآیندهای تولید برای حذف آب: این نیاز، منجر به تحقیق و توسعه روش‌هایی برای حذف آب بلوری از اسید سیتریک شد. فرآیندهای تبلور مجدد و خشک کردن دقیق‌تر، توسعه یافت تا محصولی با درصد خلوص بالا و حداقل آب باقی‌مانده به دست آید. این امر نیازمند کنترل دقیق دما، فشار و زمان در مراحل پایانی تولید بود.

• تفاوت در کاربردها و مزایا: در حالی که اسید سیتریک آبدار به دلیل ارزان‌تر بودن و سهولت تولید اولیه، همچنان پرکاربردترین شکل است، اسید سیتریک خشک مزایای خود را در شرایط خاص نشان می‌دهد:

• پایداری بهتر در فرمولاسیون‌های خشک: در مخلوط‌های پودری، قرص‌ها و کپسول‌ها، عدم وجود آب در اسید سیتریک خشک، به جلوگیری از واکنش‌های ناخواسته (مانند تجزیه یا تغییر بافت) کمک می‌کند.

• غلظت بالاتر ماده فعال: در کاربردهایی که وزن و حجم اهمیت دارند، استفاده از اسید سیتریک خشک به معنای حمل و استفاده از مقدار بیشتری از ماده فعال (اسید سیتریک) در مقایسه با وزن مشابه از نوع آبدار است.

• کنترل دقیق‌تر خواص فیزیکی: اندازه ذرات و جریان‌پذیری اسید سیتریک خشک را می‌توان با دقت بیشتری کنترل کرد که برای فرآیندهای تولید خودکار بسیار مهم است.

• جایگاه فعلی: امروزه، اسید سیتریک خشک به عنوان یک محصول تخصصی‌تر، در کنار اسید سیتریک آبدار در بازار موجود است و توسط تولیدکنندگان در سطح جهانی عرضه می‌شود. انتخاب بین این دو شکل، به طور فزاینده‌ای به الزامات فنی و اقتصادی هر کاربرد خاص بستگی دارد.

کاربردهای اسید سیتریک خشک در صنایع مختلف:

1. صنایع غذایی و نوشیدنی:

• تنظیم‌کننده pH و اسیدیته: اسید سیتریک خشک به عنوان یک اسیدی‌کننده قدرتمند و تنظیم‌کننده pH در نوشیدنی‌های پودری (مانند پودرهای نوشیدنی فوری)، مخلوط‌های دسر، و محصولات پخته شده استفاده می‌شود. عدم وجود آب در این ماده، از گلوله شدن (caking) مخلوط‌های پودری جلوگیری کرده و پایداری طولانی‌مدت محصول را تضمین می‌کند.
• مواد طعم‌دهنده و تقویت‌کننده طعم: در محصولاتی مانند آب‌نبات‌های سخت، آدامس‌ها و پاستیل‌ها که رطوبت باید به حداقل برسد، اسید سیتریک خشک برای ایجاد طعم ترش و متعادل‌سازی شیرینی به کار می‌رود.
• نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان: در فرمولاسیون‌های خشک مانند ادویه‌ها، مخلوط‌های سوپ و سس‌های پودری، اسید سیتریک خشک به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کرده و از تغییر رنگ و طعم ناشی از اکسیداسیون جلوگیری می‌کند. همچنین با کاهش pH، فعالیت میکروبی را محدود می‌سازد.
• امولسیفایر و تثبیت‌کننده: در برخی محصولات غذایی فرآوری شده که نیاز به مخلوط شدن یکنواخت چربی و آب دارند، اسید سیتریک خشک می‌تواند به عنوان یک عامل کمکی در تثبیت امولسیون‌ها عمل کند.

2. صنایع داروسازی:

• قرص‌ها و کپسول‌ها: این مهم‌ترین کاربرد اسید سیتریک خشک در داروسازی است. در تولید قرص‌های جویدنی، قرص‌های جوشان و پودرهای دارویی، اسید سیتریک خشک به دلیل نداشتن آب، از تجزیه مواد فعال حساس به رطوبت جلوگیری کرده و به قرص استحکام می‌بخشد. همچنین به عنوان یک جزئی ضروری در قرص‌های جوشان عمل می‌کند که با بی‌کربنات سدیم واکنش داده و گاز دی‌اکسید کربن آزاد می‌کند.
• داروهای پودری و مخلوط‌ها: در انواع پودرهای دارویی که نیاز به نگهداری طولانی مدت دارند، اسید سیتریک خشک به حفظ کیفیت و خواص دارو کمک می‌کند.
• عامل طعم‌دهنده و بافر در فرمولاسیون‌های خشک: برای بهبود طعم داروها در اشکال پودری یا جامد که نیاز به طعم مطلوب دارند، اسید سیتریک خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

3. صنایع آرایشی و بهداشتی:

• محصولات جامد و پودری: در تولید صابون‌های جامد، پودرهای شستشو صورت، و پودرهای بدن، اسید سیتریک خشک به عنوان تنظیم‌کننده pH، عامل لایه‌بردار ملایم و آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. عدم وجود آب، به حفظ قوام و پایداری این محصولات کمک شایانی می‌نماید.
• محصولات مراقبت از مو: در برخی از محصولات جامد مانند شامپوهای جامد، اسید سیتریک خشک برای تنظیم pH و ایجاد حس نرمی و لطافت در موها استفاده می‌شود.
• محصولات حمام (بمب حمام): اسید سیتریک خشک یکی از اجزای اصلی بمب‌های حمام است که همراه با جوش شیرین، واکنش تولید کف (دی‌اکسید کربن) را هنگام تماس با آب ایجاد می‌کند و تجربه حمام را لذت‌بخش‌تر می‌سازد.

4. صنایع شوینده و پاک‌کننده:

• شوینده‌های پودری و قرص‌های ماشین ظرفشویی: اسید سیتریک خشک به عنوان یک عامل ضد رسوب (antiscalant) و کی لیت کننده (chelating agent) در شوینده‌های پودری و قرص‌های ماشین ظرفشویی عمل می‌کند. این ماده با یون‌های فلزی موجود در آب سخت (مانند کلسیم و منیزیم) پیوند برقرار کرده و از تشکیل رسوب آهکی بر روی ظروف و اجزای ماشین ظرفشویی جلوگیری می‌کند.
• پاک‌کننده‌های ویژه: در برخی پاک‌کننده‌های تخصصی که به صورت پودر عرضه می‌شوند و نیاز به خواص اسیدی دارند، اسید سیتریک خشک به کار می‌رود.

5. کاربردهای صنعتی و شیمیایی:

• تولید پلیمرهای خاص: در سنتز برخی پلیمرها، به ویژه پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر مانند پلی‌لاکتیک اسید (PLA) و پلی‌گلايكولیک اسید (PGA)، اسید سیتریک خشک می‌تواند به عنوان یک کاتالیزور یا مونومر مورد استفاده قرار گیرد.
• واکنش‌های شیمیایی نیازمند محیط خشک: در برخی واکنش‌های شیمیایی که حضور آب می‌تواند باعث جانبی شدن واکنش یا کاهش بازده شود، اسید سیتریک خشک به عنوان یک اسیدی‌کننده یا واکنش‌دهنده در محیط غیر آبی یا با رطوبت کنترل‌شده به کار می‌رود.
• تولید مواد شیمیایی تخصصی: در سنتز برخی مواد شیمیایی و واسطه‌های دارویی، اسید سیتریک خشک به عنوان ماده اولیه یا تنظیم‌کننده pH استفاده می‌شود.

به طور خلاصه، اسید سیتریک خشک به دلیل مزایای برجسته‌اش در زمینه پایداری، خلوص و واکنش‌پذیری در محیط‌های خشک، نقش کلیدی در فرمولاسیون‌های مدرن در صنایع مختلف ایفا می‌کند و انتخاب آن زمانی منطقی است که حذف آب از فرمولاسیون، یک الزام فنی یا کیفی باشد.

واردکننده اسید سیتریک خشک

شرکت پارسوا زیست تامین یکی از واردکنندگان اصلی اسید سیتریک خشک می باشد و این ماده را در برندهای مختلفی از جمله برند های چینی تی تی سی، اینساین، لمون   و برندهای معتبر دیگر که همگی از کیفیت و قیمت مناسبی برخوردار هستند ارائه می دهد.

خرید اسید سیتریک خشک

اسید سیتریک آبدار  را می توانید از شرکت پارسوا زیست تامین با کیفیت عالی و قیمت مناسب خریداری فرمائید

09911432596

02156826875