اسید فسفریک خوراکی 85% برند جیانگسو چینی گالنی 35 کیلوگرم

قیمت اسید فسفریم خوراکی 85%

تعریف اسید فسفریک - فراتر از یک اسید معدنی:

اسید فسفریک (با فرمول شیمیایی H3PO4) را نباید صرفاً به عنوان یک “اسید معدنی” ساده تعریف کرد. این ماده یک ترکیب شیمیایی پیچیده و چندوجهی است که نقش بسیار مهمی در بیوشیمی، کشاورزی و صنعت ایفا می‌کند. در واقع، اسید فسفریک، یک “مولکول حیات” است، زیرا فسفات‌ها (نمک‌ها و استرهای اسید فسفریک) اجزای ضروری DNA، RNA، ATP (آدنوزین تری فسفات، مولکول حامل انرژی در سلول‌ها) و فسفولیپیدها (اجزای اصلی غشاء سلولی) هستند.

اسید فسفریک از نظر ساختاری، یک اسید چند پروتونه است، به این معنی که می‌تواند سه پروتون (یون هیدروژن، H+) را در محلول آبی از دست بدهد. این خاصیت باعث می‌شود که اسید فسفریک و نمک‌های آن به عنوان بافر (Buffer) عمل کنند، یعنی می‌توانند pH محلول را در برابر تغییرات ناشی از افزودن اسید یا باز مقاوم کنند. این نقش بافری در سیستم‌های بیولوژیکی بسیار حیاتی است.

اسید فسفریک به شکل خالص، یک جامد کریستالی بی‌رنگ است، اما معمولاً به صورت محلول آبی با غلظت‌های مختلف (معمولاً 85 درصد) استفاده می‌شود. این محلول‌ها می‌توانند بسیار خورنده باشند و باید با احتیاط با آن‌ها کار کرد.

تاریخچه اسید فسفریک - از کیمیاگری تا انقلاب سبز:

تاریخچه اسید فسفریک داستانی جذاب از اکتشاف، توسعه صنعتی و تأثیرات گسترده بر جوامع بشری است:

• ریشه‌های کیمیاگری: کشف اسید فسفریک به دوران کیمیاگری در قرن هفدهم باز می‌گردد. در سال 1669، یک کیمیاگر آلمانی به نام “هنینگ براند” به دنبال راهی برای تبدیل فلزات معمولی به طلا بود. او با تقطیر ادرار خشک شده، ماده‌ای درخشان و سفید رنگ به دست آورد که آن را “فسفر” نامید (از کلمه یونانی “phosphoros” به معنی “آورنده نور”). براند روش خود را مخفی نگه داشت، اما سایر کیمیاگران به تدریج فرایند تولید فسفر را کشف کردند و متوجه شدند که می‌توان از آن اسیدی تولید کرد.

• تولید از استخوان و خاکستر: در اواخر قرن هجدهم، شیمیدانان متوجه شدند که استخوان‌ها و خاکستر گیاهان حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند. “کارل ویلهلم شیله” (شیمیدان سوئدی) در سال 1769 روشی برای تولید اسید فسفریک با استفاده از واکنش اسید سولفوریک با خاکستر استخوان کشف کرد. این روش تا قرن نوزدهم به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گرفت.

• توسعه روش‌های صنعتی: در اواسط قرن نوزدهم، با افزایش تقاضا برای اسید فسفریک در تولید کودهای شیمیایی، روش‌های صنعتی جدیدی برای تولید آن توسعه یافت. دو روش اصلی عبارت بودند از:

• روش حرارتی (Thermal Process): در این روش، سنگ فسفات را در یک کوره الکتریکی با کک و سیلیس حرارت می‌دهند. فسفر آزاد شده سپس با هوا سوزانده می‌شود تا پنتا اکسید فسفر (P2O5) تولید شود، که با آب واکنش داده و اسید فسفریک تولید می‌کند. این روش اسید فسفریک بسیار خالص تولید می‌کند.

• روش مرطوب (Wet Process): در این روش، سنگ فسفات را با اسید سولفوریک واکنش می‌دهند. اسید فسفریک تولید شده حاوی ناخالصی‌هایی است، اما هزینه تولید آن کمتر است.

• نقش در انقلاب سبز: توسعه تولید کودهای فسفاته (مانند سوپر فسفات‌ها و دی آمونیوم فسفات) بر پایه اسید فسفریک، نقش بسیار مهمی در افزایش تولید محصولات کشاورزی در قرن بیستم ایفا کرد. این کودها به کشاورزان اجازه دادند تا مواد مغذی ضروری را به خاک اضافه کنند و عملکرد محصولات خود را به طور چشمگیری افزایش دهند. این امر به جلوگیری از قحطی و گرسنگی در بسیاری از مناطق جهان کمک کرد.

• کاربردهای متنوع در قرن بیست و یکم: امروزه، اسید فسفریک همچنان در طیف گسترده‌ای از صنایع استفاده می‌شود. علاوه بر کودها، در تولید مواد شوینده، مواد غذایی، نوشیدنی‌ها (مانند نوشابه‌های کولا)، داروها، مواد افزودنی خوراک دام، و بسیاری از محصولات دیگر کاربرد دارد.

اسید فسفریک خوراکی: کاربردها در صنایع مختلف

اسید فسفریک خوراکی (Food-Grade Phosphoric Acid) یک درجه خاص از اسید فسفریک است که مطابق با استانداردهای خلوص و ایمنی لازم برای استفاده در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها تولید می‌شود. این ماده در صنایع مختلف غذایی کاربردهای گسترده‌ای دارد که در ادامه به تفصیل بررسی می‌کنیم:

1. نوشیدنی‌ها:

• تنظیم pH (اسیدی‌کننده): اسید فسفریک به عنوان یک اسیدی‌کننده در نوشابه‌های گازدار (مانند کولاها)، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و سایر نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این ماده pH نوشیدنی را کاهش می‌دهد و طعم ترش و مطبوعی به آن می‌بخشد. همچنین، کاهش pH به جلوگیری از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها کمک می‌کند و ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد.
• بهبود طعم: اسید فسفریک با ایجاد تعادل بین شیرینی و ترشی، طعم کلی نوشیدنی را بهبود می‌بخشد. این ماده به ویژه در نوشابه‌های کولا، طعم کارامل را تقویت می‌کند و حس تازگی و نشاط را القا می‌کند.
• تثبیت‌کننده رنگ: در برخی نوشیدنی‌ها، اسید فسفریک به تثبیت رنگ کمک می‌کند و از تغییر رنگ محصول در طول زمان جلوگیری می‌کند.

2. لبنیات:

• تنظیم pH در تولید پنیر: در فرآیند تولید پنیر، اسید فسفریک برای تنظیم pH شیر استفاده می‌شود. این امر به انعقاد صحیح پروتئین‌های شیر (کازئین) کمک می‌کند و بافت و کیفیت پنیر را بهبود می‌بخشد.
• تولید کازئینات‌ها: کازئینات‌ها (مانند کازئینات سدیم و کازئینات کلسیم) پروتئین‌های شیر هستند که در بسیاری از محصولات غذایی (مانند غذاهای فرآوری‌شده، مکمل‌های پروتئینی و نوشیدنی‌های لبنی) استفاده می‌شوند. اسید فسفریک در فرآیند تولید کازئینات‌ها برای رسوب دادن کازئین از شیر استفاده می‌شود.

3. محصولات گوشتی و فرآورده‌های دریایی:

• نگهدارنده: اسید فسفریک می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده در محصولات گوشتی و فرآورده‌های دریایی استفاده شود. این ماده با کاهش pH، از رشد باکتری‌های فاسدکننده جلوگیری می‌کند و ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد.
• بهبود بافت: در برخی فرآورده‌های گوشتی (مانند سوسیس و کالباس)، اسید فسفریک به بهبود بافت و افزایش ظرفیت نگهداری آب کمک می‌کند. این امر باعث می‌شود که محصول آبدارتر و خوش‌طعم‌تر باشد.
• جلوگیری از تغییر رنگ: در فرآورده‌های دریایی (مانند میگو و ماهی)، اسید فسفریک می‌تواند به جلوگیری از تغییر رنگ و حفظ ظاهر تازه محصول کمک کند.

4. نانوایی و شیرینی‌پزی:

• به عنوان عامل ورآورنده: در برخی از فرمولاسیون‌های نانوایی، اسید فسفریک به عنوان بخشی از سیستم ورآورنده (Leavening System) استفاده می‌شود. این ماده با بیکینگ پودر واکنش داده و گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند که باعث پف کردن خمیر می‌شود.
• بهبود بافت: در برخی از محصولات پخته‌شده (مانند کیک و کلوچه)، اسید فسفریک به بهبود بافت و افزایش لطافت محصول کمک می‌کند.
• تنظیم pH در تولید مربا و ژله: در تولید مربا و ژله، اسید فسفریک برای تنظیم pH استفاده می‌شود. این امر به ژله‌ای شدن صحیح پکتین (ماده‌ای که باعث ایجاد بافت ژله‌ای می‌شود) کمک می‌کند و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد.

5. سایر کاربردها:

• تولید شکر: در فرآیند تصفیه شکر، اسید فسفریک برای حذف ناخالصی‌ها و بهبود رنگ شکر استفاده می‌شود.
• تولید روغن‌های گیاهی: در فرآیند تصفیه روغن‌های گیاهی، اسید فسفریک برای حذف صمغ‌ها و سایر ناخالصی‌ها استفاده می‌شود.
• افزودنی خوراک دام: اسید فسفریک به عنوان یک منبع فسفر در خوراک دام استفاده می‌شود. فسفر برای رشد و سلامت استخوان‌ها در حیوانات ضروری است.
• مواد نگهدارنده و ضدعفونی‌کننده: به دلیل خاصیت ضد میکروبی و اسیدی، اسید فسفریک در برخی از مواد نگهدارنده و ضدعفونی‌کننده مواد غذایی نیز استفاده می‌شود.

نکات مهم در مورد مصرف اسید فسفریک خوراکی:

• غلظت: استفاده از اسید فسفریک خوراکی باید در غلظت‌های مجاز و مطابق با استانداردهای ایمنی غذایی انجام شود.
• مقدار مصرف: مقدار مصرف اسید فسفریک در مواد غذایی باید به دقت کنترل شود تا از ایجاد طعم نامطلوب و اثرات جانبی احتمالی جلوگیری شود.
• برچسب‌گذاری: حضور اسید فسفریک در مواد غذایی باید به طور واضح روی برچسب محصول ذکر شود تا مصرف‌کنندگان از وجود آن آگاه باشند.

واردکننده اسید فسفریک خوراکی 85%

شرکت پارسوا زیست تامین یکی از واردکنندگان اصلی اسید فسفریک خوراکی 85%  می باشد و این ماده را در برندهای مختلفی از جمله برند های چینی مثل جیانگسو  و برندهای معتبر دیگر که همگی از کیفیت و قیمت مناسبی برخوردار هستند ارائه می دهد.

خرید اسید فسفریک خوراکی 85%

اسید فسفریک خوراکی 85%  را می توانید از شرکت پارسوا زیست تامین با کیفیت عالی و قیمت مناسب خریداری فرمائید

09911432596

02156826875